Lógó tészta szárítottWestern Flag hőszivattyús szárító, nem csak a lógó tészta minősége javult jelentősen, nem lesz a törött függő tészta jelensége, és lerövidül a szárítási idő, csökkenti a szárító helyiség működési költségeit.
A függőtészta szárítása eltér a tészta tészta fektetéses szárításától. A függő tésztát szárazon kell lógni, és a szárítási folyamata is eltérő. Lógó tészta a szárítási folyamat, mint például a hagyományos szolarizációs vezet a por, a hozam nehéz javítani. Egyes szárítási eljárások hajlamosak a törött tészta problémájára.
A konkrét okok a következők:
Először is, a tészta szárítási hőmérsékletének 25 ℃ ~ 50 ℃ között kell lennie, mivel maga a nedves tészta nagy víztartalommal rendelkezik, és a karcsú alakja lassú felmelegedési, formázási és hűtési folyamaton kell, hogy menjen, szárítási ideje 4-5 óra, tehát ha túl gyors az előhőmérséklet, akkor tésztatörésekhez kell vezetnie, és a túl magas szárítás mellett a túl gyors sebesség tésztatörésekhez is vezethet.
Másodszor, a légcsatorna kialakítása ésszerűtlen, például a légcsatorna kialakítása ésszerűtlen, a szél mennyisége nem egyenletes, ezért a tészta egy része megszárad, és a tészta másik része a széltől távol nem szárít. időszerű, ami a gravitáció miatti törés végét eredményezi, és a szél elülső vége nagyobb, törés lesz a tokban.
Harmadszor, a tészta elhelyezett ésszerűtlen, általában annak érdekében, hogy csökkentsék az egyenetlenségeket a levegő mennyisége az egyes pozíciók, hogy szükség van mesterségesen ellenőrizni a forró levegőt, mint például megakadályozza a terelőlemez, fenntartott csatornák és így tovább. Mint például a tészta lóg, és nincs fenntartva elég hely a forró levegő áramlásához, ez az elégtelen levegőmennyiséghez és a törött tészta helyzetéhez vezet.
Ezért a Western Flag hőszivattyús szárító négylépcsős szárítási módszert alkalmaz a hőmérséklet és a páratartalom ésszerű szabályozása érdekében.
I. szakasz: Hideg levegő a forma beállításához.
Ebben a szakaszban a nedves tészta nedvessége szabad víz, amelyet párologtatással könnyű eltávolítani. A szárítási folyamat ezen szakasza alacsonyabb hőmérsékletre van beállítva, nincs fűtés, erősítse meg a levegő áramlását nagy mennyiségű száraz levegőhöz, hogy elősegítse a tészta páramentességét, így a tészta alakja kezdetben rögzítve van a felületi nedvesség eltávolítása érdekében, a szárítási hőmérséklet körülbelül 26 ℃, a páratartalom 55-65%, az idő körülbelül 30 perc;
Ⅱ szakasz: Nedvességmegőrzés és izzadás.
Ez a szakasz elsősorban a nedvesség diffúziója, a szellőzés megerősítése, a hőmérséklet fokozatosan emelkedik, nem túl "rohanás", hogy a hőmérséklet gradiens legyen, miközben fenntart egy bizonyos páratartalmat, körülbelül 40 perc, a hőmérséklet körülbelül 35 ℃, páratartalom a 75 ~ 85%;
Ⅲ szakasz: Hőmérséklet és páratartalom.
Ebben a szakaszban a nedvességmegőrzési és izzadási szakaszon keresztül további felmelegítésnek, a páratartalom megfelelő csökkentésének kell lennie, hogy a magas hőmérsékletű és alacsony páratartalmú tészta időben elpárologjon, az idő körülbelül 90 perc, a szárítási hőmérséklet 35 ~ 45 ℃, a páratartalom körülbelül 65%;
Ⅳ szakaszok: Hűtés és hőelvezetés.
A legtöbb víz ebben a szakaszban a lógó tészta el lett távolítva, a szervezet alapvetően rögzített. Ekkor lassan csökkenteni kell magának a függő tésztának a páratartalmát, és folytatni kell a víz egy kis részének eltávolítását a termék víztartalmi követelményeinek eléréséhez, körülbelül 90 perc időtartamú, a hőmérséklet körülbelül 26 ~ 30 ℃ , a páratartalom 55%. Ugyanakkor a szárító helyiségben a bal és jobb oldalon, valamint a helyiség közepén, hogy elegendő hely legyen, ne helyezze el az anyagot, hogy biztosítsa a levegő mennyiségét a légcsatorna végén.
A Western Flag hőszivattyús tésztaszárító használatával lerövidül a szárítási idő, csökken a szárító helyiség üzemeltetési költsége, és nagymértékben javul a tészta/tészta minősége. Ráadásul a Western Flag hőszivattyús szárítójának rendszere intelligensen működik, és nincs szükség személyre, aki felügyelné.
Feladás időpontja: 2024. május 30
