A gomba, más néven Yun Er és Sang Er, fontos ehető baktérium hazánkban. Természetes elterjedési és mesterséges termesztési köre széles. A gomba állaga lágy, az íze lágy, az íze finom, az íze különleges, gazdag fehérjében, zsírban, cukorban és különféle vitaminokban és ásványi anyagokban. Magas tápértékkel rendelkezik. A modern táplálkozási szakértők „a vegetáriánus sterilizálójaként” dicsérik őket Esszencia A gomba tápértéke összemérhető az állati eredetű táplálékkal, amely rendkívül gazdag vas- és vitamintartalommal.
Hivatkozás a fekete gomba szárítási folyamatáraszárítógép.
1. Mossa le vízzel a frissen szedett feketegombát, és tegye a fekete gombát a tányérba.
2. Melegítse elő a gombaszárítót, hogy felmelegedjen körülbelül 50 °C-55 °C-ra, hűtse le a hőmérsékletet, és egyenletesen ürítse ki a kiürült feketegombát a szárító szárítójára;
3. Állítsa be a fekete gomba szárításának hőmérsékletét 35-40 ° C-ra. Miután a fekete gomba megszáradt ésfűt, a felület felülete nagy mennyiségben elpárolog. Ekkor a gombaszárító kipufogó funkciója be van kapcsolva; , Utolsó 4 óra;
4. 26 °C-tól kezdődően a gombaszárító intelligens PLC szerkesztési vezérlési adatai körülbelül 3-4 ℃ óránként, a kipufogó funkció pedig a levegő relatív páratartalmának körülbelül 10%-a, amelyet 5-8 órán keresztül fenntartanak; a hőmérséklet 50-50 °C-ra emelkedik. Tartsa az állandó hőmérsékletet ° C-on, hogy a felső és alsó fekete gomba helyzete egyenletes legyen;
5. 5-8 óra állandó hőmérséklet után a hőmérséklet 5-8 óra múlva 55 ° C-60 ° C-ra emelkedik; amikor a fekete gomba 80 %-ig megszáradt, vegyük ki a szárítószitát és szárítsuk 2 órán át. Miután a fekete gomba megszáradt, véget ér.
A levegő energia felhasználásahőszivattyúA fa fülszárítónak szabályoznia kell a hőmérsékletet. A hőmérséklet túl magas ahhoz, hogy eltörjön vagy eltörjön, ami befolyásolja a megjelenést; túl alacsony a hőmérséklet és könnyen megrohad. A hangsúly a színbeállításon van, hogy biztosítsa a késztermék megjelenését, teltségét és összetételét. Általánosságban elmondható, hogy a kiváló minőségű feketegomba sütéséhez elengedhetetlen a gombaszárító helyiség és a gombaszárító tálca anyagának megválasztása.
Óvintézkedések
Mivel a gomba célszárazsága, a szárítóház mérete és a szellőztetés módja eltérő, az adott szárítási eljárást az adott körülményeknek megfelelően rugalmasan kell alkalmazni. Sajátítsa el a gomba szárítási folyamatát és részleteit, valamint ügyeljen a könnyű és enyhén fektetésre.
Feladás időpontja: 2024.02.02
