A gomba, más néven Yun er és Sang er, fontos ehető baktériumok hazámban. A természetes eloszlás és a mesterséges termesztés széles skálájával rendelkezik. A gomba textúrája puha, az íz gyengéd, az íze finom, az íz különleges, és gazdag fehérjében, zsírban, cukorban, valamint különféle vitaminokban és ásványi anyagokban. Magas táplálkozási értéke van. A modern táplálkozási szakemberek dicsérik őket, mint „a vegetáriánus sterilizálója” Essence A gomba táplálkozási értéke összehasonlítható az állati ételekkel, amely rendkívül gazdag vas- és vitamintartalomban.
A fekete gomba szárítási folyamatának hivatkozásaszárítógép.
1. Mossa meg a frissen szedésű fekete gomba vízzel, és tegye a fekete gomba tányérba.
2. Melegítse elő a gomba szárítóját, hogy kb. 50 ° C-55 ° C-on melegítse, lehűtse le a hőmérsékletet, és egyenletesen ürítse ki a lemerült fekete gomba a szárító szárítójára;
3. Állítsa be a fekete gomba szárításának hőmérsékletét 35-40 ° C-on, miután a fekete gomba száraz ésmelegít, a felület felületét nagy mennyiségben elpárologtatjuk. Ebben az időben a gomba szárító kipufogófunkciója be van kapcsolva; , Az elmúlt 4 óra;
4. 26 ° C -tól kezdve a gomba szárítójának intelligens PLC szerkesztési adatai körülbelül 3-4 ℃ óránként, és a kipufogó funkció a levegő relatív páratartalmának körülbelül 10 % -a, amelyet 5-8 órán keresztül tartanak fenn; A hőmérséklet 50-50 -re emelkedik, tartsa az állandó hőmérsékleti állapotot ° C -on, úgy, hogy a felső és az alsó fekete gomba helyzete következetes legyen;
5. 5-8 órás állandó hőmérséklet után a hőmérséklet 55 ° C-60 ° C-on 5-8 óra elteltével emelkedik; Amikor a fekete gombát 80 %-ra szárítják, vegye ki a szárító szitát és szárítsa meg 2 órán át. Miután az összes fekete gomba száraz, véget ér.
A légenergia felhasználásahőszivattyúA fa fül szárítójának szabályozni kell a hőmérsékletet. A hőmérséklet túl magas ahhoz, hogy megszakadjon vagy eltörjön, befolyásolva a megjelenést; A hőmérséklet túl alacsony, és könnyű rothadni. A hangsúly a színbeállításra helyezkedik el, hogy biztosítsa a késztermék megjelenését, teljességét és összetett vízét. Általában véve a gomba szárított szoba és a gomba szárítójának tálca anyagának megválasztása elengedhetetlen a nagy minőségű fekete gomba sütéséhez.
Óvintézkedések
Mivel a gomba célszárnya, a szárítóház mérete és a szellőzés módja eltérő, a specifikus szárítási folyamatot rugalmasan kell alkalmazni az adott feltételek szerint. Elsajátítsák a gombaszárítási folyamatot és a részleteket, valamint figyelj a fényre és enyhén.
A postai idő: augusztus-02-2024
