A szárított ételek készítésének módjai

A szárított ételek egy módja annak, hogy hosszabb ideig megőrizhessék az ételeket. De hogyan lehet szárított ételeket készíteni? Íme néhány módszer.

Felhasználásélelmiszer -szárító berendezések

A gépeket különféle ételekhez tervezték, hogy a jobb minőségű szárított ételeket előállítsák. A gépi paramétereket, például a nedvesség eltávolítását, a légsebességet, a hőmérsékletet és a teljesítmény -beállítást, a szárításhoz szükséges anyagra, általában zöldségekre, gyümölcsökre, gyógynövényekre, rángatózásra és szárított húsra kell hivatkozni. Ezenkívül hivatkozni kell az adott anyag nedvességtartalmára. Ezeket a gépeket általában kereskedelmi és ipari célokra használják.

Ha szüksége van egy élelmiszer -szárítóra, hivatkozhat a Westernflag termékekre, amelyek alkalmas zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények és sok más anyag szárítására. És önmagában választhatja ki ezen szárítók hőforrását az adott helyzet szerint, az általános hőforrás azföldgáz, villamosenergia, biomassza üzemanyagésgőz...

Az élelmiszer-szárítók állítható légáramlással és hőmérséklet-szabályozással rendelkeznek, ami lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy finomítsák a szárítási feltételeket a magasabb minőségű eredmények elérése érdekében. Ez lehetővé teszi a legideálisabb szárítási feltételek kialakítását a különféle ételek számára, a finom leveles gyógynövényektől kezdve a zamatos gyümölcsökig, a keményítői zöldségekig és a húsokig. Ezeknek a szárítógépeknek a használata jelentősen javíthatja a szárítás hatékonyságát és növelheti a termelést, ami nemcsak időt takarít meg, hanem a legjobban megőrzi az élelmiszer tápanyagát.

Az étel szárítása napsütéssel

Ez a legrégebbi és legkönnyebben elérhető élelmiszer -szárítási módszer. Ingyenes és nem használ más energiát.

Ez azonban nem mindig lehetséges. Számos területen korlátozott a nappali órák. Egyes területeken lehet elegendő nappali órák, de nem elegendő hő a megfelelő ételek szárításához. A napsütés időtartamát sem lehet pontosan megjósolni. És szinte lehetetlen szabályozni a hőmérsékletet és a páratartalmat a következetes szárítási körülmények biztosítása érdekében. Olyan sok változó létezik, hogy a napra támaszkodnak az élelmiszerek szárításához, hogy a végén előállított szárított ételek gyenge ízűek, vagy nem ehethetetlenek, mivel az élelmiszer nem elegendő hőmérsékletet ad a penész termesztéséhez.

Ételek szárítása természetes levegővel

Ez egy régi módszer a szárított ételek előállítására is. Az ételt felakasztják, és hagyjuk, hogy beltéri száradjanak. Az átvilágított tornácok vagy szobák szintén működnek a levegő szárításához.

Ez a módszer nem különbözik a napszárítástól. Nem függ a napfénytől vagy a nap elég hőtől. Az egyetlen aggodalom a páratartalom. A levegőnek alacsony páratartalommal kell rendelkeznie. Ellenkező esetben a levegőben lévő nedvesség elősegíti a penész növekedését az élelmiszereknél, ahelyett, hogy gyorsabban kiszáradna.

És mind a napszárítást, mind a függő levegő-szárítást a helyszíni korlátozások korlátozzák, ami kihívást jelenthet, ha ipari tömegtermeléshez használják.

Ha kibővítenie kell a száraz élelmiszer -termékek gyártását, üdvözölje a kapcsolatotNyugati plag! Javasoljuk az Ön számára a legköltséghatékonyabb megoldást!