Háttér
Az ehető gombák gomba (macrofungi), nagy, ehető konidiával, közismert gomba néven. Shiitake gombák, gomba, Matsutake gombák, cordyceps, morel gombák, bambuszgomba és más ehető gombák mind gombák.
A gombaipar egy rövid és gyors vidéki gazdasági fejlesztési projekt, amely integrálja a gazdasági, ökológiai és társadalmi előnyöket. A gombaipar fejlesztése megfelel az emberek fogyasztásának növekedésének és a fenntartható mezőgazdasági fejlődés igényeinek, és hatékony módja a mezőgazdasági termelők számára a gyors meggazdagodáshoz. A gombaipar fontos ipará vált a kínai ültetvényiparban, és a hazai piac nagy potenciállal rendelkezik.
A gombák egy organikus, tápláló és egészséges zöld ételek osztálya. Gazdagok fehérjékben és ásványi anyagokban. Nedvességtartalma legfeljebb 90%, nem alkalmas hosszú távú tárolásra, általában két nap rothadásra kerül, tehát a gombákat azonnal meg kell enni.
Az ipar helyzete
Azok a gazdálkodók számára, akik nagyszámú gombát termesztenek, naponta oly sok friss árut kell előállítaniuk, és több gazdasági előnyöket akarnak szerezni az ehető gombákból, a hosszú távú tároláshoz meg kell szárítaniuk őket.
A hagyományos természetes szárítást azonban az időjárási viszonyok korlátozzák, nem képesek elérni a tömegtermelést, és a hatékonyság nem magas; Ugyanakkor a természetes szárításhoz viszonylag nagy szárítási hely, természetes szárító szél és nap is igényel, elkerülhetetlenül por és baktériumok, amelyek nagymértékben befolyásolják a gombák megjelenését és a gombák minőségét, és egyáltalán nem adhatók el.
Miért válassza a Westernflag gomba szárítószobát?
Az ehető gombák nedvességtartalma nagyon magas, tehát a szárítási folyamat során különös figyelmet kell fordítani a szárítóterem belső páratlanítására, és a nedvességet időben ki kell üríteni, hogy a gomba ne fonódjon.Westernflag szárítószoba, A specifikációk 400 kg-8000 kg-ot választhatnak, a tényleges helyzet szerint választhat biomassza-pellet, földgáz, gőz, tiszta villamos energia, légenergia. A hőforrás megválasztása olcsó és kényelmes.
Az intelligens vezérlőrendszerrel felszerelve előzetesen beállíthatja a rendszer szárítási paramétereit, és elindíthatja azt egy billentyűvel. Több szárítási periódus és paraméter beállítható az ehető gombák szárítási minőségének biztosítása érdekében.Kiváló minőségű keringő ventilátorral felszerelve, bal és jobb előre, és fordított, hogy a forró levegő balra és jobbra kering a szárítószobában, a szárítószobában lévő hő egyenletes, és a szárított ehető gombák minősége következetes. A szárítószobának tetején kiváló minőségű nedvességtartalom-ventilátor található, amely időszerű és hatékony a nedvesség eltávolításában.
A gombák szárítási folyamata
I. Előzetes szárítási szakasz - alacsony hőmérséklet a szín és az alak beállításához
Állítsa a hőmérsékletet 35 ° C -on körülbelül fél órára, majd állítsa a hőmérsékletet kb. 40 ° C -on 70% páratartalommal 3 órán keresztül.
Ⅱ. Felmelegedés és a páratartalom eltávolítása
Állítsa be a hőmérsékletet 40-45 ° C -ra, páratartalom 50%, időtartam 2 ~ 4 óra, figyeljen a gomba megfigyelésére, ha zsugorodás van, ez bizonyítja, hogy a nedvesség fokozatosan csökken.
Ⅲ. Erős nedvesség eltávolítás szárítás
Állítsa a hőmérsékletet 50 ℃ -re, a páratartalom 35%-ra, kb. 2 óra időtartamra, figyeljen a nedvesség -vízelvezetés erősítésére ebben a szakaszban, és a gomba felületét teljesen megszáradja. Ha úgy találja, hogy a gomba szár és a sapka kombinációja nem teljesen száraz, akkor ez egy normál jelenség.
Ⅳ. Magas hőmérsékletű szárítás
Állítsa a hőmérsékletet 50 ~ 55 ℃ -re, páratartalom 12%-ra, időtartamra 1 ~ 3 óra. Amíg az egész gomba belsejében és kívüli nedvessége nem áll konzisztens, és eléri az előre meghatározott nedvességtartalmat.
V. Természetes nedvesség -visszatérés
Miután a gombás szárítás befejeződött, ne rohanjon a zsákoláshoz, a természetes környezetbe helyezhető, 10-20 percig állva, hogy a felület kissé lágyuljon, különben törékeny lesz a zsákolási folyamatban vagy a törött jelenségben, ami veszteségeket eredményez.
Üdvözöljük, hogy küldjön kérdést a gombaszárító szobánkról, és kielégítő szolgáltatást és árat nyújtunk Önnek!
A postai idő: március-27-2024
