A különböző szárító anyagoknak eltérő szárítási folyamata van.
Sokféle szárítóanyag létezik, és aszárítási folyamatokszintén különböznek. A leggyakoribb anyagok közé tartoznak a virágok és levelek, gyökerek, vízi termékek, húsok, gyümölcsök stb. A nedvesség eltávolítása csak az első lépés az anyagok szárításában, és ami még fontosabb. Az anyagok száradási minőségének biztosítása. Hadd mutassam be a különböző típusú anyagok szárításának legfontosabb pontjait.
A virág- és levélanyagok általában magas követelményeket támasztanak a késztermék megjelenésével és minőségével szemben, ezért a szárításnál a színrögzítésre és a nedvességszabályozásra helyezik a hangsúlyt. Ezért a hőmérséklet nem lehet túl magas, és a kiszáradási sebesség sem lehet túl gyors.
A rizóma anyagokból nehéz eltávolítani a nedvességet, ezért a szárítás kulcsa a kiszáradás egyensúlya. A szárítási követelményeknek való megfelelés mellett ügyelni kell az anyagok minőségére és megjelenésére is. Ezt a szárító helyiség belső szerkezetének és légcsatornájának megfelelően kell meghatározni. Egyes anyagokat többször meg kell szárítani. Ha nedvesség halmozódik fel, izzadság képződik és csöpög az anyag felületén, amitől az anyag elfeketedik.
A vízi termékek szárítási ciklusa hosszú, és általában viszonylag alacsony hőmérsékleten kell végrehajtani, nehogy a magas hőmérséklet befolyásolja a termék szárítási minőségét. Ezenkívül a vízi termékek általában nagy nedvességtartalmúak, így a nedvesség eltávolításának ellenőrzése fontos tényező a szárítás minőségének meghatározásában.
A legtöbb húsanyag nagymértékben kiszárad, nagy a szárítási mennyisége, és hajlamos a romlásra. A szárítás legfontosabb pontjai a baktériumok gátlása és a kiszáradás egyensúlya. Jellemző anyagok a szalonna, kolbász, sózott kacsa stb.
A gyümölcsök általában poliszacharid és lassú vízleadás jellemzőkkel rendelkeznek, ezért a hőmérsékletet, a páratartalmat és az időt szigorúan ellenőrizni kell, és nem lehet siettetni. A gyümölcsös anyagoknak a szárítási folyamat során különös figyelmet kell fordítaniuk a cukrosító hatásra. A túl magas hőmérséklet és a túl gyors kiszáradási sebesség az anyag feketévé válását okozza. Az anyagszárítási folyamat elsajátítása után fontos a jó szárítóberendezés kiválasztása is. A Western Daqi szárítóberendezés energiatakarékos és környezetbarát. Hőforrásként választhat földgázt, gőzt, áramot, biomassza részecskéket, levegőenergiát, szenet vagy tűzifát. Testreszabható az anyagok szárítási igényei szerint.
Feladás időpontja: 2019.10.20
