Szárító mangó, a nyugati zászló szárítógép az első választás

Szárító mangó, a nyugati zászló szárítógép az első választás

A Mango az egyik fontos trópusi gyümölcs, széles piaci kilátásokkal, hatalmas gazdasági előnyökkel, és az emberek széles körben szeretik gazdag táplálkozása miatt. A mangot szárított mangóvá teszik anyagválasztás, hámozás, szeletelés, szárítás, csomagolás stb. Révén, amely nemcsak meghosszabbítja a mangó tárolási periódusát, hanem kielégíti az emberek vágyát is, hogy egész évben mangó enni. A szárított mangó egyedi ízű, és fenntartja az eredeti mangó gazdag táplálkozási értékét. A mérsékelt étkezés nagyon hasznos a test fenntartásában.

1. lépés: Kiválasztó mangó → Tisztítás → Hámozás és szeletelés → Színvédelem és kemény kezelés → Szárítás → Csomagolás.

2. Feldolgozás

Nyersanyagválasztás: Válasszon friss és kövér gyümölcsöket rothadás, kártevők, betegségek és mechanikai károk nélkül. A legjobb, ha a magas szárazanyagtartalommal rendelkező fajtákat választja, vastag és gyengéd húsú, kevesebb rost, kicsi és lapos mag, élénk sárga színű és jó ízű. Az érettség majdnem közel áll a teljes érettséghez. Ha az érettség túl alacsony, akkor a mangó színe és íze gyenge lesz, és könnyen rothadni fog.

Tisztítás: Tisztítsa meg a mangot egyenként áramló vízzel, távolítsa el a képtelenített gyümölcsöket, és végül a méret szerint tegye műanyag kosarakba, és engedje le őket.

Hámozás és szeletelés: Használjon egy rozsdamentes acél kést a bőr manuálisan. A felületnek sima és nyilvánvaló sarkok nélkül kell lennie. A külső bőrt el kell távolítani. Ha nem, akkor a színváltozás előfordulhat a feldolgozás során, és befolyásolhatja a késztermék színét. A hámozás után szeletelje a mangot hosszirányban, körülbelül 8-10 mm vastagsággal.

Szárítás: Helyezze a színképzett mangot egyenletesen a tálcába, és tegye őket a nyugati zászló szárítójába szárítás céljából. A hőmérsékletet a szárítás korai szakaszában 70 ~ 75 ℃ -en, a későbbi szakaszban 60 ~ 65 ℃ -nél szabályozzuk.

Csomagolás: Amikor a szárított mangó eléri a szárításhoz szükséges nedvességtartalmat, általában körülbelül 15–18%, helyezze a szárított mangot zárt tartályba, és hagyja, hogy lágyuljon körülbelül 2-3 napig, hogy kiegyensúlyozza az egyes alkatrészek nedvességtartalmát, majd csomagolja.

A szárított mangot a világ minden tájáról szeretik, és az egyik napi speciális snack. Az is nagyon különleges aNyugati zászló szárítószerekT a mangó szárításához. A termelt szárított mangó tele van színű és édes -savanyú ízű. Ezenkívül a nyugati zászló mangó szárítója ananász szárításhoz, licsi szárításhoz, virágszárításhoz, banánszárításhoz, diószárításhoz, kiwi szárításhoz, csillagánizs szárításhoz stb. Használható különféle gyümölcsök, zöldségek, fűszerek stb. Készítéséhez és feldolgozásához és feldolgozásához.