Szárító citrom szeletek

A citromot anyáknak is nevezik, amely gazdag tápanyagokban, beleértve a B1, B2 -vitamint, a C -vitamint, a kalciumot, a foszfort, a vas, a nikotinsavat, a kvininsavat, a citromsavat, a malsavat, a hesperidin, a naringin, a kumarin, a kumotium, a magas kálium és az alacsony nátriumot. Javíthatja a vérkeringést, megakadályozhatja a trombózist, hatékonyan csökkentheti a bőr pigmentációját, megakadályozhatja a megfázást, stimulálja a hematopoiesist és megelőzheti néhány rákot. Ugyanakkor nagyon savanyú, ha nyersen fogyasztják, tehát általában citromlé, lekvár, lekvár,Szárított citromszeletek, stb.

1. Válassza ki a kiváló minőségű citromot, és mossa le őket. Ennek a lépésnek a célja a peszticidmaradékok vagy viasz eltávolítása a felszínen. Sós víz, szódavíz vagy ultrahangos tisztítás használható mosáshoz.

2. Szelet. Használja a kézi vagy szeletelőt, hogy a citromot kb. 4 mm -es szeletekre vágja, biztosítva az egyenletes vastagságot, és távolítsa el a magvakat, hogy elkerülje a szárítási hatás és a végső ízét.

3. A saját igényei szerint a citromszeleteket szirupban áztathatja egy ideig. Mivel az alacsony sűrűségű víz nagy sűrűségű vízbe áramlik, a citromszeletek víze a szirupba áramlik, és elveszíti a vizet, ami a száradási időt takarítja meg.

4. előzetes kiszáradás. Helyezze a vágott citromszeleteket egy szellőztetett tálcára a rakás elkerülése érdekében, és használja a természetes szél és a fényt, hogy eltávolítsa a vizet a citromszeletekből.

5. Szárítás. Nyomja meg az előzetes dehidratált citromszeleteket a szárítószobába, állítsa be a hőmérsékletet, és ossza meg három szakaszra, összesen 6 órán keresztül:

Hőmérséklet 65 ℃, hiszterézis 3 ℃, páratartalom 5%RH, idő 3 óra;

Hőmérséklet 55 ℃, hiszterézis 3 ℃, páratartalom 5%RH, idő 2 óra;

Hőmérséklet 50 ℃, hiszterézis 5 ℃, páratartalom 15%RH, idő 1 óra.

A citromszeletek tételekben történő szárításakor figyeljen a késztermék minőségére, a folyamat környezetvédelmére és hatékonyságára, valamint a gép működésének biztonságára. A szárítási folyamat a hőmérséklet, a páratartalom, a légmennyiség és a szélsebesség pontos szabályozásáról szól. Ha más gyümölcsszeleteket, például almaszeleteket, mangószeleteket, banánszeleteket, sárkány gyümölcs szeleteket, hawthorn szeleteket stb. Száraz, akkor a legfontosabb pontok is azonosak.

Nyugati zászló szárítószoba, övszárítóAz iparban jól ismert intelligens vezérlése és a pontos hőmérséklet-szabályozás miatt. Üdvözöljük a konzultációt, és látogasson el a gyárba.